2016年米其林指南新增了街头美食榜单，从此，一日三餐吃米其林美食再也不是做梦（让作为吃货的我先仰天大笑一下）！米其林全球总监Michael Ellis说：“街头美食不仅是香港饮食界一份子，过去几年，评审员更发现这些食店非常注重食物品质，并选用本地时令食材，故希望街头小食店能在指南中占一席位。”
香港小吃又开始受到热捧，有些排好久的长队才能吃上一口。下面这些从香港旅游局抓来的榜单食物，除了最老的店、最经典的做法，还有一些大胆又好玩的新式食物（尤其是最后一个），敢尝试吗？如果看完下面这18家还觉得满足不了你，文末附有一大波地道小吃和甜品，拿走不谢！
1.粥
粥，其实是广东的小吃，一口一口吞下去，不仅温暖你的胃，更温暖你的心。做法其实很简单，在锅里倒入少量的米饭，加入水后小火慢炖几个小时，然后你就可以随心所欲加入你喜欢的食物，从新鲜的牛肉片、鱼干等肉类，到青菜、油条、酱等都可以。当然，想做一碗好粥，最关键就是耐心，不仅需要小火慢炖，还要不时地搅拌。
经典式：妹记生滚粥（Mui Kee），粥品入口鲜嫩绵滑，加入鱼片、肉丸、牛肉粥等，价格十分亲民。
地址：香港九龙旺角花园街市政大厦4楼熟食中心11-12铺，港铁旺角站B2 出口, 步行约3分钟
电话：2789 0198
新品式：The Bottle Shop (原店名 Little Beer Room)，以薏米熬制而成，加入牛肉片、日式海藻、温泉蛋、油条（油炸鬼）等，口感丰富。
地址：香港中环必列者士街15号街铺，港铁上环站 A2 出口，步行约9分钟
电话：2799 4899
2.肠粉
就像广东最著名的肠粉一样，蒸熟的米纸卷卷卷起来，在香港也是一个非常受欢迎的外带小吃。薄薄的米汁蒸熟打成卷，卷成小小的腊肠状，搭配可口的番茄酱、酱油或其他配料，能够让你迅速解馋！
经典式：合益泰小食（Hop Yik Tai），肠粉多搭配海鲜、酱油、辣椒酱等，最后撒上一层烤芝麻，香软可口，据说每天热卖超过5000条！ 
地址：香港深水埗桂林街121号G/F，港铁深水埗站 C2 出口, 步行约1分钟
电话：2720 0239
新品式：龙虾宝宝（Lobster Bobo by Eddy），招牌就是虾，各种虾的美食，肠粉包裹着大块的虾肉、干鱼籽等，淋上龙虾汤，鲜滑爽口。
地址：香港中环域多利皇后街13号街铺，港铁香港站 C 出口, 步行约3分钟
电话：3971 0933
3.牛杂面
香港最典型的小吃可能要数牛杂面了，小火慢炖的熟烂的牛肉、牛杂，搭配鲜美的汤和面，每一口都是充满了浓郁的牛杂味道。不过，并不是所有人都能接受它，比如不能接受吃动物内脏的西方国家，所以更让牛杂面成为了一种典型的香港美食。
经典式：九记牛腩（Kau Kee），出身大排档的九记，其清汤牛腩与咖哩牛腩闻名，清汤头加入了药材，味道独特；咖哩牛腩搭配伊面也是风味绝佳。（2016香港米其林指南推荐）
地址：香港中环歌赋街21号街铺，港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟
电话：2850 5967
新品式： 面三馆（Min Saam Gun），外观上看起来很像日本的拉面，原材料采用香港最新鲜的牛肉和台湾手工面，新鲜牛肉与浓郁好喝的汤汁成为特色。
地址：香港中环歌赋街43号G/F，港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟
电话：2388 6982
4.云吞
云吞是中国的传统食物，在中国的每个地区做法都都有所不同，甚至连名字也不同。在香港，馄饨通常指像饺子一样的包着猪肉、大葱、虾等的汤食，直接吃，不配酱料；在中国其他地区，它可能是塞满了蔬菜、鸡肉或牛肉，配上辣椒酱等酱料一起吃。
经典式：麦奀云吞面世家（Mak’s Noodle），皮薄馅足，一口一粒，鲜嫩弹口，连老人也嚼得动。
地址：香港中环威灵顿街77号G/F，港铁香港站 C 出口, 步行约6分钟
电话：2854 3810
新品式：Three Dice Kitchen（分子料理），装满猪肉松和虾干的“云吞袋”，其实是一个用马铃薯淀粉和大豆卵磷脂做的可食用膜，所以别担心可以全部吃下去！下面的鱼汤是日式清炖汤，云吞袋丢下去就会立马消失，好吃更神奇。
地址：香港铜锣湾礼顿道136号希云阁地下2号铺，港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
电话：9811 1880
5.芝士多士
吐司虽然不是中国的传统食物，但自从在香港茶餐厅改良推出以后，它就牢牢拴住了不少人的心。新鲜烤制的吐司，搭配鸡蛋、火腿、奶酪、炼乳等以及自己喜欢的料，吃上一口心情都大好。在香港，一杯港式奶茶或柠檬冰茶，配上一个吐司三明治，是很多香港人最喜欢的下午茶。
经典式： 澳洲牛奶公司（Australian Dairy Company），招牌菜就是嫩滑、蛋香四溢的炒蛋，搭配吐司和自己搭配的料，蛋奶香浓久久环绕。
地址：香港佐敦白加士街47-49号地下，港铁佐敦站 C2 出口，步行约2分钟
电话：2730 1356
新品式：卡洛芝士吐司专门店（Kala Cheese Toast），四色芝士多士（原味黄芝士、蕃茄红芝士、薰衣草蓝芝士，和罗勒绿芝士），芝士更是由法国直送，重点是：平民价！
地址：香港荃湾荃兴径4-6号街铺G/F，港铁荃湾站 A 出口, 步行约5分钟
电话：3706 5432
6.鸡蛋仔
鸡蛋仔是适合分享的完美小吃。外层香脆，咬进去又松软香嫩，不能不说，香港人对鸡蛋仔毫无抵抗力。刚刚拿到手的热鸡蛋仔，任丰富的奶油香味在周身蔓延，一口咬下去，极其满足，边走边吃馋倒了一众路人。
经典式：低调高手大街小食（Master Low-key），以怀旧鸡蛋仔及格仔饼驰名，不过人气太旺，经常需要排队才能吃得上。
地址：香港筲箕湾东大街76A号B3号地铺G/F，港铁筲箕湾站 B1 出口, 步行约1分钟
电话：暂无
新品式：Oddies，当鸡蛋仔碰上冰淇淋，不仅仅是简单的碰撞，你可以添加任何你喜欢的东西，比如巧克力、水果甚至火腿，尝试你从来没想过的口感。
地址：香港中环歌赋街45号地铺G/F，港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟
电话：2750 2111
7.西多
西多是又一个引入香港茶餐厅并改进的非传统的中式茶点，把中间夹着花生酱或椰子酱的三明治，裹上鸡蛋炸至金黄，刚出来已经等不及要去咬一口了，不过爱美的女生可能要哭了，因为每咬一口，都是超高的卡路里！
经典式：瑞记咖啡（Shui Kee Coffee），经典的西多做法，搭配香港已少见的玻璃樽奶茶，充满了浓浓的怀旧风。
地址：香港上环皇后大道中345号上环市政大厦2楼熟食中心17号铺，港铁上环站 A2 出口
电话：2850 8643
新品式：Second Draft，特色西多配鹅肝酱，喜欢西多怎能错过吃遍各种新品？
地址：香港大坑铜锣湾道98号地铺，港铁天后站 B 出口, 步行约7分钟
电话：2656 0232
8.菠萝包
如果你不能在菠萝包中找到菠萝，不要失望，因为它只是外形长得像菠萝而已！无论你走进哪家茶餐厅或面包店，它无处不在，菠萝包也成为香港下午茶的首选之一，这个甜咸口感的小点心给了香港人一个暂时逃脱紧张工作的理由！
经典式：金凤茶餐厅（Kam Fung），香港传统的茶餐厅，菠萝包搭配冻奶茶，经典怀旧的下午茶味道，经常还需要排队才能吃上。
地址：香港湾仔春园街41号春园大厦地下，港铁湾仔站 B2 出口, 步行约4分钟
电话：2572 0526
新品式: VEA，菠萝包里搭配的是日式炸猪扒，外甜内香让人难以拒绝，个头也变得迷你可爱，不用担心吃到腻。
地址：香港中环威灵顿街198号The Wellington 29-30层，港铁上环站 A2 出口, 步行约4分钟
电话：2711 8639
9.糖水
香港人天生爱美食，即使是酒足饭饱后，还要再来一点甜品才满足。从大街小巷街头小吃到高档餐厅，少不了的就是糖水和甜品，冬天来碗热豆花、滚水蛋，夏天来杯冰芒果西米露，才算正式结束了用餐。
经典式：源记甜品专家（YuenKee Dessert），老字号的糖水铺，卖的多是中国的传统甜汤，更以杏仁露、合桃露和桑寄生出名，每份糖水也可以配以莲子/蛋，再加上全鸡蛋蛋糕，完美餐后甜点。
地址：香港西环西营盘正街32号地下，港铁西营盘站 B1 出口，步行约2分钟
电话：2548 8687
新品式：Lab Made，倒入液态氮及雪糕浆和混合材料，只需几十秒就可以完成一杯分子料理雪糕，神奇的过程让小朋友的眼睛都瞪得大大的。
地址：香港大坑布朗街6号地下，港铁天后站 B 出口，步行约8分钟
电话：9355 4476
如果觉得上面这些不够，那接好了！地点就自己手动搜吧！
港岛小吃：
强记（湾仔）：推荐喳咋/猪骨粥/糯米饭
Butchers Club（湾仔）：推荐Burger，知名Double Happiness
Kelly's Cope Bop（湾仔）：推荐韩国菜，炸鸡啤酒
迦南泰国小食（北角）：推荐炒金边粉/串烧/冬阴功汤
利强记（北角）：推荐鸡蛋仔/格仔饼
麦记美食（北角）：推荐鱼蛋/生煎/锅贴，鱼蛋酱独家自制
九龙小吃：
十八座狗仔粉（佐敦）：推荐狗仔粉/火鸭翅/黑白炸丸，超Local
佳佳甜品（佐敦）：推荐冰花炖蛋/炖木瓜/芝麻糊
Joyful Dessert House（旺角）：推荐宇治金时芭菲/ 芒果拿破仑/士多啤梨三重奏
第三代肥仔（尖沙嘴）：推荐大皇牌：八爪魚/猪大肠/鸡肾
妈咪鸡蛋仔（尖沙嘴）：推荐不少新口味，比如番薯鸡蛋仔
坤记糕品（深水埗）：推荐白糖糕/芝麻榚/红豆糕
公和荳品厂（深水埗）：推荐豆腐花/煎酿豆腐/豆浆
奇趣饼家（旺角）：推荐老婆饼/蛋挞/棋子餅/摩囉酥
三薯（旺角）：推荐芝士焗薯专家
兰英印尼小食（九龙城）：推荐印尼炒饭、麻辣串烧
汤品小栈（大角咀）：推荐玛卡炖汤/牛肝菌牛筋腩/溏心卤鸡蛋
华园甜品（新蒲岗）：推荐杨枝甘露豆腐布丁/蛋白炖鲜奶
英记美点小食（新蒲岗）：推荐怀旧云吞面/秘制牛腩
新界小吃：
祥兴记（荃湾）：推荐全港最好吃的上海生煎包
千色车仔面（荃湾）：推荐各式车仔面，配料任选
荣安小食（荃湾）：推荐车仔面，特色咖喱汁
KLOOK客路旅行出品 | 作者 Cathy
狗仔卡
发表于 2016-10-24 01:50 PM
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