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源济

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2016-10-24 四季美食菜谱

水煮荷包蛋

食材：鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量。

做法：　

1)煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候。

2)鸡蛋一个，打入碗中。

3)将碗中的鸡蛋倒入。

4)小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟。

5)盛起放入碟中。

6)淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻。

橙香面包布丁

食材：土司300g、鸡蛋50g、牛奶100ml、糖20g、糖渍橙皮适量。　

做法：　

1)准备好所有材料。

2)把土司条切成厚一点的方块状。　

3)整齐的摆放在盘子里。

4)蛋液用筷子打均匀。　

5)加入牛奶，搅匀。　

6)把布丁液过滤两次。

7)把布丁液浇在土司上面。

8)撒上一层糖渍橙皮。

9)放入烤箱里180度烤25分钟，下面加放一个烤盘，里面加满热水。

10)出炉后表面还可以淋上少许蜂蜜。

萝卜丝早餐饼

食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量。　

做法：　

1)萝卜擦成丝。

2)火腿肠和洋葱切丁。

3)萝卜擦成丝后放大碗里。

4)放入火腿肠丁和洋葱丁。

5)加入红椒丁拌匀。

6)加入面粉。

7)打入一个鸡蛋。

8)加入精盐。　

9)加入胡椒粉。

10)加入适量清水拌匀。　

11)电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。

青菜鸡蛋汤面

食材：面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量。

做法：　

1)准备材料。　

2)锅中热油,小火先煎一个荷包蛋。

3)荷包蛋煎好后盛出。

4)锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水。

5)水开后放入面条。

6)煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用。

7)最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦。

快手营养三明治

食材：牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量。　

做法：

1)沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐。

2)西红柿用厨刀切成合适的薄片。

3)锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟。

4)将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。