《中国人的一天》第2397期：糖画师傅学艺十年 每天收入一百元

源济

腾讯网  2016.07.24
糖画师傅学艺十年 每天收入一百元
本期作者：韩振

他学会糖画技术的10年间，到处卖艺谋生。虽然吃过苦，受过委屈，但一直有一个梦想，就是希望能有一天把自己的糖画手艺申请成为“非物质文化遗产”。





“我这技术还是和我妻子学的。”说话间，只见司师傅用勺子在特制的锅里舀了一点糖液，往大理石的案子上快速地抖动几下，一只栩栩如生的糖画蝴蝶就呈现在了眼前。司师傅名叫司清，今年47岁，老家是离安徽阜城只有一个小时车程的利辛县农村。司清说，在他和他妻子的娘家人中，会糖画手艺的就有6人。（图/文 韩振）





司清说，在他家四口人中，除了11岁的女儿在上学外，他妻子张甫娟和他，还有20多岁的儿子三人都会糖画。“在我家中，最先会糖画的是我妻子。她是和她的娘家叔叔学的，学会后就把技术教给了我和儿子。”司清笑着说，他和儿子都是一个老师教的。





司清学会糖画技术的10年间，先后到了全国的多个省、市卖艺谋生。“虽然吃过苦，受过委屈，但我一直有一个梦想，就是希望能有一天把自己的糖画手艺申请成为‘非物质文化遗产’。”司清说。





每一天，司清都会在租住的房子里融化糖液。为了不让晚上耽误生意，他每天都会融化四锅糖液，做出四个糖饼来。





司清将融化的糖液放在大理石的板面上进行冷却，然后用刀在冷却后的糖饼上压出印痕，以方便晚上做生意时使用。





每次出摊前，司清都要准备好零钱。他说，因为天热，现在他只能在晚上出摊，每天收入一般都在100多元。





每天晚上，司清都会来到阜阳市城区文峰公园，从事他的糖画生意，在公园散步的市民常将他的糖画摊团团围住，争相购买，他每天要在公园里做到晚上九点左右才能收摊。





在炎热的日子，司清要不时将做好的糖画进行调整，以免粘在一起。





遇到卖不完时，司清会在收摊时将这些做成的糖画放回锅里融化成糖液保存。

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多年来，司清和妻子无论是在家，还是外出都一直相敬如宾，相互关心，日子过的虽然清贫，倒也幸福和谐。





在出租房里，司清将自己亲手捏的一朵玫瑰花送给妻子。他说，买不起鲜花就把自己亲手捏的送给她，请求妻子原谅他的一次失误：在今年5月份，司清在东北做糖画生意时，为了多挣钱，他瞒着妻子花了2000多元学习做面人，学会后才知道面人的生意还不如糖画。他说，挣钱不容易，一直感觉这事很对不起妻子。





前几天，张甫娟从老家来到阜阳时生病了，病情见轻后的张甫娟也要出摊去做糖画生意。夫妻俩商定后，司清准备上街去给妻子购置做糖画用的炉子等。





在一家店前，司清比划着自己做糖画需要的炉子大小。





走了几条街后，司清终于买到了如意的炉子和做糖画用的物品。





张甫娟在家修剪糖画用的竹签。她说，买回的竹签有尖头，这样做是为了保证孩子在食糖画过程中的安全。





物品都准备好后，司清帮妻子拉着糖画摊向公园走去。因为做生意时不能在一起，为了照顾妻子，他把自己常摆摊的地方留给了妻子。司清说，妻子身体不是太好，只能把离租住地方近的公园让给妻子，而他就去远一点的地方摆摊。





张甫娟说，因为长时间没有做，手有点生，现在她这个“师傅”的技术已经不如自己的“徒弟”了。





给妻子搭好遮阳伞后，司清看着妻子做糖画。





在离开妻子摊位时，司清不时回头看看妻子。