凉爽妹子是炊烟食堂的预备料理师（因为她还没毕业啊）兼首席文案，寒假回家还不忘吃货的职责，尤其是来自吃之圣地广东的她，更有数不清的梗传送而来……在帝都漂泊了半年，终于可以回我大广东过年辣~最近常常苦恼一件事，回家第一顿要吃什么才对得起饿了半年的自己！才不负我大吃省的威名！
不要想太多，朋友
我不打算吃蛇啦！
我真的不吃老鼠的！！
猫也不吃。。。
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话说广州作为“神秘の什么都吃之都”有一个流传甚广的段子：
“广州人好像什么都吃诶~”
“呵呵，咋不上天呢？难道小孩也吃吗？”
“他们有一种饭叫煲仔饭”
“天啊。。还敢再恶心点吗”
“人头饭”
“除了煲仔饭，人头饭，还敢吃点别的吗”
“老婆饼”
“能不吃人吗？”
“油炸鬼”
“。。。我就不信他们敢吃屎！”
“鸡屎藤饼”
自古就有“食在广州”的说法，我大吃省早就威名远播。虽然我们偶尔吃些猎奇的东西，虽然粤菜的名字你们看了都怕怕的，可是这里真的有很多很多名字奇怪的美味！
让我来给你们做一个“神秘の什么都吃之都”猎奇食物名字推广吧~~~
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煲仔饭
煲仔饭，就是用砂锅作为作为器皿来煮米饭的意思，不是要吃小朋友啦。我们广东人把砂锅叫做“煲仔”，这就是煲仔饭的来由啦。其实说到这个，我们还有钵仔、笼仔和碗仔，于是就有了钵仔糕、笼仔饭和碗仔面~
里面的配菜可以有上百种搭配，不过最经典的应该是放腊肠、排骨等等。砂锅煲出来的饭有特殊的香气，再加上配菜的香味，和米饭互相渗透，简直完美！我们还特别喜欢砂锅底下的锅巴，焦脆焦脆的，炒鸡香！
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肠粉
肠粉也不是猪肠，是一种米制品哈。肠粉又叫布拉肠粉、拉肠等等。这是广东街头巷尾最普遍的一种小吃，也是我们最经典的早餐。肠粉通常很便宜，记得我小时候上学路上的肠粉，一块钱就可以吃得很饱，一块五还可以加个鸡蛋~
肠粉价廉、美味，老少皆宜，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，都有卖的。
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糖水
刚到北京的时候，我经常念叨“
“嗷~好想喝糖水啊~”
一开始北方同学不理我，后来我念叨多了，居然被人问“
“你可以去小卖部买白糖啊，不过水里面放糖有啥好喝的？”
我当时脸上一个大写的懵，什么鬼？？？
后来才知道，原来我们习惯把甜品叫做糖水，其实其他地方不这样叫的。问题是糖水真的不是糖+水啊~糖水真的吼吼喝啊~
我们说的糖水是：双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、杏仁糊、红豆沙、绿豆沙、凤凰奶糊、冰糖炖木瓜、鲜奶炖木瓜、冰花炖鸡蛋、冰糖雪耳、冰糖莲子百合、汤圆、银杏腐竹糖水、龟苓膏、红萝卜马蹄蔗水、番薯糖水、椰汁西米露、豆腐花、渣渣、杨枝甘露、乌醋猪脚姜、鸡蛋寄生茶、清补凉、冰糖银耳炖木瓜，花旗参龟苓膏、炖雪蛤或者炖燕窝……
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其实还有超级多好吃的，但来不及细说，比如：
糯米鸡
糯米里面放了香菇和鸡肉，包在荷叶里面蒸熟的一种点心
深井烧鹅
我知道你们在想什么。。。网络语言真是害鹅不浅！
鸡仔饼
就像老婆饼里面没有老婆一样，没有鸡，只是长得像小鸡仔啦
干蒸
别急着脱衣服这不是桑拿！干蒸形似烧麦，含虾肉蟹子，更加鲜美~
快拿小本本把名字记下来，下次来我们大吃省，记得全部都要吃一遍哦~
狗仔卡
发表于 2016-1-31 06:39 PM
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
发表于 2016-4-15 04:45 AM
