这次我们造访了位于东京西麻布区的権八（GONPACHI），这家居酒屋因为一部电影《Kill Bills》杀死比尔而一炮而红，几乎成为了所有喜爱日本文化的人的朝圣之地，自从这家店之后，就连美国前总统布什也把外交会餐的地点选在这里， 可见其魅力不同凡响。
地铁从大江戶线六本木站出口，步行約10-15分钟就到了， 门口竖立着一个昏黄的餐牌：
到达这家居酒屋正是华灯初上的时候，它外观看起来斯斯文文， 给人心境很平和，完全不像一个热闹居酒屋的样子；
电影 ＋ 名人情缘 ★
跨进大门，入口处的玄关就是一面硕大的明星墙， 粗粗一看还真是“硕果累累”；
有史泰龙啦、LadyGaga啦，摩纳哥王子与未婚妻啦，反正就是各大明星政要都来“刷脸了”。
让我们再来回顾一下《Kill bill》里的经典场景：新娘在日本居酒屋中大战Crazy88的这个日本居酒屋，正是以権八为原型 （图片来源于豆瓣）。
话说， 来之前我们就做好功课了， 这里共有365个位子， 所以我们并没有提前订位，可是当场还是等了十几分钟才被安排入内，可想而知是有多受欢迎；
餐厅环境 ★
一进入到居酒屋内部更是人声鼎沸，一副车水马龙的样子， 跟外面的宁静形成了强烈的对比；这种日式斜屋顶， 白色灯笼吊灯和全木造的开放式厨房另人马上就联想起日本江户时代的风情：
这家店最大的优点就是全面禁烟！全面禁烟！全面禁烟！
像我这种对烟过敏的体质就最适合不过了， 简直令男女老少皆大欢喜的政策。
坐在中央区的食客可以透过这种硕大的玻璃窗把这个烹饪过程一览无余，隔着一层玻璃窗也能闻到浓郁的烧烤香味，
権八可能是六本木最为国际化的一间酒吧, 里面的侍应生60%都是老外，在日文和英文间流利切换， 想必不少在这打工的外国人都是来东京旅居一段时间，来体验生活的吧~
侍应生带领我们入座后, 马上递上一系列菜单，菜单的外皮有点斑驳脱落, 但有种复古美感：：
酒单 ★
酒单大部分是常见的清酒、日本啤酒以及日本威士忌，比较罕见的是十四代的龙泉大吟酿，以及黑龙二左卫门这样的国粹级清酒（算是这家権八的独家卖点？）， 当然价格也很惊人。
最后我很中规中规地点了杯🍺 Asahi朝日生啤（PS，本人是李云迪的脑残粉，因为他在日本有代言这款啤酒～）
烧烤串 ★
做为一个肉食动物，对烧烤这类食物的兴趣永远最大，点好酒之后当然要有可口的下酒菜：等了15分钟后菜上齐了（速度稍微有点慢～）
来之前就听说这里的烤鸡肉串和炙烤黑毛和牛不错， 喜欢吃素食的也可以来个全手工磨粉精制的荞麦面。
日本的老牌居酒屋十分重视串焼物 (焼とり), 而一串完美的烤串是否入味还得取决于选用的木炭材是否靠谱；这家东京的権八采用的是最顶级的纪州和歌山备长炭, 这种炭的特性是粗长，轻身，且耐燃, 可烧至1000摄氏度, 在非常短的时间内就能令食物锁住水分, 保留其汁水。
食客写真 ★
来之前还以为这里大多数都是外国游客， 走进去吃宵夜才发现原来是本地食客占了居多， 他们都是一副很随性的样子， 看起来更像是老朋友之间的闲聊居多， 谈商务的工作族反而比较少：
靠近开放式厨房中央坐得最多的是solo客人， 日本单身族男占了90%（只是猜想， 毕竟是一个人独自来喝酒）：
居酒屋的文化背景 ★
这家居酒屋的占地面积十分豪放， 共分上，下二层， 一楼是开放式餐厅，不限制到访人数，二楼以包厢区为主，有给大型团体客的和式包厢, 也有四人座的半开放式木头雅座， 感觉更幽静。
二楼的右侧被绳结隔开， 这是我觉得整家居酒屋最有江户时代影子的地方：
这种形状类似于啤酒桶的鼓是日本的代表性乐器－和太鼓（实质起源于中国，看上去就很格外亲切），在德川幕府统治的江户时代，和太鼓被用于驱赶病魔或者迎神，不论是宫廷、战争、歌舞能剧中都有太鼓的影子。
消费水平 ★
尽管権八声明远扬，但店内的消费水平并没有因为其声名大噪而水涨船高，其实大部分菜色的价格都还蛮亲民的， 我们几盘烧烤＋啤酒总共花了1万多日币。
最后还发现这家看上去貌似只做宵夜和晚餐的居酒屋同时也有推出午餐套餐， 而且还很划算；
总体来说，对这家権八的用餐氛围还是蛮深刻的，有种其乐融融的日式大家庭感，同时也推荐给来东京玩的朋友, 来这里点上几串烧烧, 一杯生啤, 与老友聊聊天，小酌一番, 打发一下休闲时光。
*** 東京権八 西麻布 （GONPACHI）
Add: 東京都港区西麻布1-13-11
東京メトロ六本木駅、乃木坂駅、広尾駅、表参道駅徒步10分钟距离，距离六本木駅753m
营业时间：11:30～凌晨3:30（ 最终点餐时间2:45）
狗仔卡
发表于 2015-12-17 11:40 PM
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发表于 2016-4-26 02:35 AM
