《天天饮食》2015-11-18：香芹炒熏干

源济

源济

本期节目为您介绍“发面葱香饼”的制作方法：

主料：西芹、豆腐干；
配料有五花肉；
调料有白酱油、料酒、葱、姜、蒜等。

香芹炒豆干制作要点：
1、香芹去叶改刀切段，豆腐干切条，五花肉切丝，取少许小米辣切圈，葱姜蒜改刀备用。
2、锅上火倒入油烧热，放入五花肉煸香，肉丝吐油后放入葱姜蒜煸炒，之后倒入芹菜翻炒均匀，微微变色后放入香干炒制。下入豆干和香芹及线椒和红椒。
3、烹入鸡精、盐、料酒、白酱油调味后，加入小米辣，翻炒均匀即可出锅。

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