看新闻，上海至成都沿江高铁建设，总算是提上日程了（上海飞成都机票经常贵哭了大家懂的）。据了解，目前对沿江高铁的设想是，起于上海，经南京、合肥、武汉、重庆等城市，终点在成都，串联长江沿线22个城市。上海到成都跑完全程或缩短至9小时左右，方便沿线3亿人了，那真的没办法，我现在满脑子都是吃吃吃吃吃啊！！！
所以呢，眼瞅着夜深了，一般的成都美食大家也见多了，今天在路上就请来成都小伙，来给大家推荐点成都限时限量供应的，去晚了绝对吃不到的哈。
这些店规模都不大，谈不上好高的档次，在那些个成都攻略里也不算好有名气，可能知名度连前50都排不进，但都是成都本地人会经常去吃的店，味道很地道，绝对好吃，而且价格还不贵，性价比很高。
如果你不想去那些特别知名的美食店凑热闹，或者你已经不是第一次来成都了，又喜欢重口味的，那这些店你就一定要去尝尝！
冒椒火辣
特色兔头30分钟就售光
这家店最拿手的就是特色兔头了，有麻辣和五香两种口味，都是用花生和芝麻酱裹起来，特别香，光是看着就让人流口水。
11点过的时候店里就已经坐满客了，但老板就是不给点单，必须要等到12点才准时开卖。下午则是5点，一般兔头开卖10分钟就被抢光了，要想吃兔头最好赶在开卖半个小时内到店里。
他家所有菜品都被厚厚的辣椒面、香辣酱、花生米、芝麻、葱花、红油等包裹，火辣辣只刺激，但又不乏细腻的香味。一口进嘴，各种重口味强烈的刺激着味蕾，只说的出一个感觉，好吃。
如果来晚了，没吃到兔头，也可以尝尝他家的兔腰，猪脑，土豆，火锅粉，鹌鹑蛋，毛肚、串串等，味道都不错。吃的时候再要瓶自制的手工酸奶或者酸角汁，那才叫爽。
地址：成都市青羊区奎星楼街33号
电话：152 0831 6542
营业时间：12:00-14:00,17:00-22:00
价格：人均50元
袁太婆墙角角老串串香
火锅粉和脑花必点
这家串串是家庭经营的小店，已经开了20多年，是将居民住家房改造成的店堂，味道不能说有多好吃，但确实还是成都老麻辣烫的那个味道，像这样的串串店成都也已经很少了。
在这里吃串串，没有现代元素，没有精美摆盘，没有矫揉造作。也许在这里吃的真的是种老成都的情怀，老香油味道，飞马味精，玻璃瓶汽水，超级老油，矮桌子，小板凳……
这家串串是用较深的大锅煮的，想吃啥子菜自己去冰箱里拿来烫就可以了。火锅粉和脑花是这里的特色，火锅粉儿也没有那么花哨矫情，就香油蒜泥加味精，干碟子也来的纯粹，粗海椒加盐巴味精。
另外，他家的牛肉也特别棒，是没有筋筋的那种，裹了调料，口感很好，下锅2分钟就可以吃了。
地址：成都市锦江区一环路牛王庙路口（牛王庙工商银行旁）
电话：+028 8186 3458
营业时间：15:00-24:00
价格：人均45元
严太婆锅魁
三丝、凉粉、牛肉、红糖是经典
这又是一家几代经营的锅魁店，小小店铺井井有条又干净，让人吃着也放心。老板事先把白面锅盔烤至双面微黄，卖的时候再放进炉内略烤一下，出来的锅盔鼓鼓的，外脆内软，又有嚼劲，麦香和烤制的焦香兼备，吃起来回甜回甜的，夹着凉拌菜吃超级棒，口感很丰富。
每一份馅料都是现拌的，再塞进锅盔里，最终递到手里就是塞得鼓鼓的锅盔成品了。
这家锅魁店除了味道地道，馅料的量也给的很足，像牛肉的基本上是一小碗肉（大概有2两）全都装进去，胃小的女生吃一个就饱了。而且口味有很多种，卖的最好的是三丝、凉粉、牛肉和红糖锅盔，各有各的特色，都很好吃。
地址：成都市青羊区人民中路三段19号（近地铁文殊院K出口）
电话：158 8441 7015
营业时间：09:00-20:00
价格：人均9元
邱二哥锅盔
老成都的味道
如果你喜欢是甜锅盔，尤其是红糖锅盔，那就必须去吃邱二哥的锅盔啦！他家中卖的最好的是包糖锅盔，外焦里嫩的面饼，里面包的是红糖。
虽然是一道非常简单的小吃，但一样包含了很多心思在里面。面饼想做到表皮酥脆而内心柔软，首先就要从面上做文章，外面是一团普通面团，而里面包一团油面，这样做出来的锅盔就会出现丰富的层次。一口下去，酥脆甜心，满是老成都的味道。
地址：青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)
电话：暂无
人均：5元
廖老四鲜鹅肠火锅
招牌鹅肠限量供应
廖老四已经开了10多年了，属于重口味型的火锅，张扬的麻辣味，浓厚的牛油锅底，吃一口进去，浓郁丰富的味道满口钻，都舍不得多嚼几下，马上吞下了肚。一点都不夸张，就有这么好吃。
新鲜的鹅肠与鸭肠是店里的王牌，烫十几秒就可以吃了，每桌必点。生抠鹅肠，色泽粉红带血丝，着实有些残忍，但这就是追求美味要承受的罪孽。鸭肠极长，一根足有半人高，爽脆滑嫩。
他家除了味道好，每种菜品的分量真心很足，关键是价格还不贵，像鹅肠鸭肠那么大一份才10元钱，一大盘牛肉又大又厚实才15元，性价比相当高。
建议吃火锅前，最好来份遂宁特产524红薯垫个胃，免得空腹吃太辣，第二天受不了。红薯个头虽小，但比平时吃的大棚里种的更有嚼劲更香甜可口。
地址：成都市武侯区玉林南街8号
电话：+028 8558 1855
营业时间：09:30-01:30
价格：人均50元
老瓦房肥肠粉
青石桥的老牌肥肠粉
这家店在青石桥有些年头了，不少成都人每次逛完春熙路都要跑来吃上一碗，再加个鲜肉锅魁和几个节子，味道麻辣鲜香很过瘾。
红薯粉非常入味，劲道爽滑，肥肠和节子都很香软，处理的很干净，有咬劲，看着是白寥寥的，泡在辣的汤里，一下就有味道了。
肥肠粉里还加了炒熟的黄豆、豆芽、葱花、芹菜和芽菜颗颗等配料，相当提味。如果不吃辣的，白味的肥肠粉也很好吃，鲜香中带着麻。这家以前店面也很小，经常都要排很久的队才能吃到，现在老板把店面扩大了，也增加了些菜品，面条、米线、冒菜、小吃都有。
地址：成都市锦江区青石桥北街成物大厦附近
电话：暂无
营业时间：09:00-21:00
价格：人均12元
卤鼎记
招牌凉拌鸭肠限量供应
这家中餐小馆一直低调的行走于成都吃货的江湖中，深藏不露，绝对属于那种值得回头的美食小店。
在这仅有四张桌子的小店面里，却能做出让人难忘的美味，像凉拌鸭肠、凉拌鱼、千味肺片、卤肘子尖椒回锅、蚂蚁下树、藿香家常泡菜鱼、豆豉鱼炒凤尾，道道都是招牌精品菜。
他家最好吃的是凉拌鸭肠，里面加了豇豆，芝麻香味逼人，鸭肠口感爽脆，味道丰富而浓郁。
藿香家常泡菜鱼用酸菜泡豇豆藿香调味，用的是草鱼，肉质超级嫩，粘着佐料吃真是鲜美可口。千味肺片的味道比起夫妻肺片绝对有过之而无不及，肺片的软硬也适中，里面还加了很多脆香的花生。
卤肘子尖椒回锅里的二荆条海椒是过了油的，煸得很香，香味辣味充分渗入了卤肘子里，滋味十足。肘子肉本身也很好，肥瘦均匀得体，比例恰当，瘦肉化渣不塞牙、肥肉软糯不油腻。
地址：成都市青羊区白家塘街1号附18号
电话：暂无
营业时间：09:00-21:00
价格：人均30元
钟宇酸萝卜鸡杂
苍蝇馆子味道好
一家大隐于市的苍蝇馆子，屹立于骡马市已经多年了，早已积累了一定的口碑。尽管位置不好找，环境又一般，大门口的招牌还是与某苍蝇酒店共用的，但也挡不住资深吃货们的执念与热情。满满一锅看起来真的好满足啊啊啊！
他家招牌的酸萝卜鸡杂份量给的很足，如果是2个人来吃，点个小份就够了。里面有鸡肠肠、郡把和郡干，素菜有土豆、莴笋、魔芋，酸萝卜，外加米凉粉。
难能可贵的是郡干郡把都比较多，不像有些地方一味地靠鸡肠子垫底，这点比较实在。味道也很不错，不咸也不是很辣，甚至还有一点点回甜的口感，而且鸡杂的腥味祛得干净，吃着很舒服。
郡把最好吃，薄而脆，鸡肠子打理得很干净，一点都不棉扯。酸萝卜酸爽入味，超级开胃，莴笋煮粑了以后很巴适，土豆是切成条条状的，口感很粉，米凉粉糯糯的，很入味。
地址：成都市青羊区西御河沿街18-20号（天府博览中心对面）
电话：134 0804 1565
营业时间：11:00-21:00
价格：人均35元
王婆荞面
鸳鸯荞面最有特色
王婆荞面作为成都老字号小吃馆子之一，味道自然是差不了，吃客中本地人起码占了一大半。如果是饭点来，满满的吃客云集店中，等位的人都站到人行道边了。
他家最经典的就是鸳鸯荞面了，分量给的足，佐料也巴适，粉和荞面在一起，粉的滑综合了荞面的粗糙的口感，荞面独特的香味又融入粉中，再添加了干笋牛肉的香味，一口吃下去，简直停不了口。
牛肉荞面点的人也很多，麻麻辣辣的，汤头稍有些油腻，不过荞面入味而且劲道，口味鲜美，简直不摆了。
另外，人气颇高的叶儿耙也是必尝的，里面的肉馅味道很好吃，油滋滋的，热乎乎的，外面软软的，弹弹的，很特别的美味。
地址：成都市锦江区学道街113号附3号（近烟袋巷）
电话：+028 8665 3830
营业时间：09:00-21:00
价格：人均13元
心动不如行动好么！成都好吃的东西哪里就只有这些！大街小巷，好吃的根本让你走不动路啊啊啊！所以果断收藏，以后我们成都走起——只为吃！
狗仔卡
发表于 2015-9-22 03:30 PM
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
发表于 2015-9-22 03:36 PM
