《天天饮食》2015-08-07：韭花炒银芽

源济

源济

本期节目为您介绍“韭花炒银芽”的制作方法：

主料有：韭花、豆芽；
辅料有：火腿、鸡蛋；
调料有：盐、料酒、鸡精。

做法：
第一，韭花切小段儿，豆芽掐头去尾成为银芽，火腿撕成条状，鸡蛋摊成饼状切成丝状备用；
第二，锅上火，油温偏高的时候，下入银芽和韭花，烹入料酒，加盐，关火后放火腿和鸡蛋丝，翻炒均匀即可。