罗宋汤

源济

1）牛肉切小块焯水炖2小时；
2）洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切丁；
3）洋葱煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒；
4）牛肉连汤倒入，继续煮炖；
5）锅烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌；
6）半小时将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。