餐厅太鸡肋？巧思改造用途多

源济

随着美国人现在越来越多地在厨房、露台和电视前就餐，一些豪宅主人干脆将餐厅改造为藏书室、小书房，甚至是签发支票和耳鬓厮磨的灵活空间。



在企业家兼慈善家塔德·德科(Tad Dekko)位于科罗拉多州韦尔(Vail)郊外的牧场中，有一个独特的房间：摆有2,500本书的“餐厅书房”。当德科夫妇举行晚宴派对时，书房里三张定制胡桃木书桌的脚轮可以相互扣起，组成一张长餐桌。这对夫妻认为，与传统的正式餐厅相比，藏书室对他们更有用。





按照设计，这个房间的玻璃墙可以缩回天花板，因此德科夫妇可以将桌子推到石头露台上，在一条人造小溪旁野餐。“这样，餐厅里大概能坐下20-25人”，德科说。





经过耗时两年、耗资625万美元（约合人民币3,896万元）的改造，德科占地59公顷的牧场“Pony Up”有了一个马术中心、一座带室内游泳池的康体设施和一个玻璃墙车库──它也可以作为影院。图中是主房外池畔露台上的一对日光浴床。





这是“餐厅书房”内部的样子。





图中，桌子被挪到了户外。“我们一开始就没打算把它当成餐厅”，59岁的德科说。“我说：‘首先，我想要一个能装下我的所有书的房间──我还从来没有过这种房间’。”





这是德科家的外部。德科夫妇主要住在佛罗里达州铁拉贝尔德(Tierra Verde)。





五年前，安妮·杜布斯(Anne Dubbs)和她的丈夫，银行家理查德(Richard)买下了纽约中央公园西(Central Park West)一栋埃尔多拉杜(Eldorado)式地标建筑中的一套战前时期公寓。





餐厅──一个四四方方、面对一堵混凝土墙的黑暗空间──看起来死水一潭，因此杜布斯和她的设计师亚历山大·多尔蒂(Alexander Doherty)与承包商奇普·布赖恩(Chip Brian)在房间中加入了顶饰和踢脚板，并沿着两面墙摆上了带书架灯的内置式书架。杜布斯说，现在，它是一个兼具藏书室、电视室和“支票签发室”功能的房间。





杜布斯夫妇多数时候都在厨房条凳上就餐。他们正式的活板餐桌靠在客厅的一面墙上，五个活板收在沙发后面。当他们招待客人时，会把桌子支起来，摆在公寓宽敞的石灰岩门厅中。





朱迪·奥帕特尔尼(Judy Opatrny)和她丈夫，前高盛(Goldman Sachs)合伙人唐纳德(Donald)的家坐落于怀俄明州杰克逊(Jackson)一片14公顷的土地上，毗邻大提顿国家公园(Grand Teton National Park)，当他们开始设计这栋别墅时，他们告诉设计师埃里克·洛根(Eric Logan)，自己不想要独立的餐厅。





中央生活与就餐区──洛根称之为“生活馆”──是一个面积为111平方米的房间，带有4.57米高的壁炉和可以眺望大提顿公园和远处的黄石公园(Yellowstone)的落地窗。餐厅位于一架大钢琴旁边，桌子上方挂着一对闪闪发光的铜吊灯。





对芝加哥一家民主党政治媒体公司的合伙人安·利斯顿(Ann Liston)（图左）来说，从她位于巴克敦(Bucktown)的四卧别墅中去掉餐厅是一个明智的政治决定。利斯顿发起了一项筹款活动并邀请120人来家中做客，这时，当地设计师安杰拉·斯通(Angela Stone)（图右）帮她将餐厅改造为一间休息室，既扩充了待客空间，又在其中打造出一个私人角落。





在这项耗资50,000美元（约合人民币31.27万元）的装修中，利斯顿的餐桌被推到了前屋里，腾出来的空间中摆上了四把定制休闲椅──它们带有牛皮软垫，颇具“城市女牛仔风”。这个沙龙大受她的客人欢迎。





“当这栋别墅塞满人的同时，这里也是一个亲密的聚会场所，人们可以在这里谈天、分享秘密、结交朋友──这就是我的目的”，47岁的利斯顿说道，她刚刚与《芝加哥太阳时报》(Chicago Sun-Times)的记者戴夫·麦金尼(Dave McKinney)结婚。





图中是利斯顿在她的会客角中。