乾隆也种地

九天

乾隆也种地

韭菜活千年，所以又名长生草，冬天里的韭菜叫韭黄。据《本草纲目》记载，有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效。

念书兼职家教时，有一位东家赏水饺，味道特别的好，自然赞不绝口。

保姆得意洋洋，说她的水饺，跟御膳房的三鲜饺一模一样，用韭黄，虾仁和猪肉做的馅。

原来，保姆祖上是上三旗满人，也神气过，做过乾隆皇帝的武职正五品御前三等带刀侍卫，级别大概相当于美国的中校团长。主要任务是舍身救驾，也做紫禁城内部的巡逻、守夜。所以知道有人每天凌晨从玉泉山经西直门往皇宫给乾隆皇帝运水，白天往皇宫运送新鲜蔬菜。那时候紫禁城的四个大门夜晚全部上锁，四门章京得把钥匙交给司钥长集中保管，夜里四门护军不停地对传八根红木棒，忘了叫什么玩艺，反正让护军动起来，保障安全。等运水车来到紫禁城大门的时候，四门章京也恰好从司钥长那里拿回钥匙，才可以开门。

乾隆体谅御前带刀侍卫的辛苦，经常赏赐，不过有大功劳或者过年过节才赏点银子，平时也就是赏点吃的。
因为皇帝的伙食好，陛下自己每天都吃不了，许多菜肴甚至根本没有动筷子，就撤下来了。
遇到乾隆念着一位御前侍卫的好，也会说，把这盘水饺赏给某某侍卫吧。

我还是第一次听说皇帝也吃水饺，而且是这么简单的三鲜馅，如今咱们平民也有能力消费。

皇帝的餐具是不许他人染指的，所以太监就把水饺拨拉到一个普通的盘子里，端给侍卫。
侍卫含泪跪接，吃得心里暖样样，十分激动。休班回家告诉了父母，全家都感到龙恩浩荡，无比光荣。

保姆的祖上觉得御膳房的三鲜饺好吃，就打听了配料。

有时还得到乾隆皇帝种的韭菜。乾隆在御花园有菜地，他喜欢玉泉山的水，那里开了一块大地，不仅种菜，还种大米。

偶尔保姆的祖上也护卫乾隆皇帝去玉泉山种地。那里的土壤，有大老远从东北用大车拉来的黑土，以及风水师发现的各地龙土。 肥料是黄豆榨油后剩下的团团，叫豆饼。有了水肥土，蔬菜都爱长。那时候也没有化肥和农药，是健康食品。

其实种韭菜很简单，我每年开春移植，分开太密的韭菜，剪去一些根部，然后栽到地里，浇上水。如图。
去年冬天我还在在塑料箱里种。如图。

后来特喜欢听保姆诉说她祖上的荣耀。她曾经支支吾吾地说过，乾隆驾崩，她的祖上就被嘉庆皇帝关了起来，从此家境败落，流落他乡。于是本来应该是位官宦之家的千金，却落得个丫鬟的命，做了保姆。

大牛Steve

源济

韭菜生命力旺盛，好吃，有营养。

Sparrow

第一幅照片乍一看，以为是书法作品呢! 太牛了！