派对高手教你从容度过派对季

源济

Angie Smith for The Wall Street Journal

15分钟法则：，为了给主人在时间上留有余地，兰德•格伯(Rande Gerber)尽量在派对开始一刻钟后才到达。图为他在加州马利布的Cafe Habana酒吧。

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到节假日，令人眼花缭乱的聚会邀请函就会如期到来，这当中既有社交活动，也有公司聚会。而在经营着全球20多家宾馆吧台及酒吧的Gerber Group联合创始人兰德·格伯(Rande Gerber)看来，派对季的生存秘诀就是战略规划加上良好的礼节。

首先，伯格喜欢提前规划好他的派对行程（他与妻子辛迪·克劳馥(Cindy Crawford)及他们的两个孩子居住于加利福尼亚州马利布）。如果一晚上得参加不止一场聚会，他通常会把他最想去的派对留到最后再去。也就是说，他通常会先出席商务活动，最后再去参加朋友的派对。

他说，你要避免出现因为在上个派对玩得太开心，结果下个聚会答应要去却又不想去的状况。

除非是当晚第二、三场派对，否则格伯一般会在开始时间稍晚一些到达。他说，如果我迟到，我也只晚15分钟。并指出与此同时最好不好准点或早到。他说，我喜欢给他们留上一刻钟的时间，以免他们不小心撒了点儿什么东西在衣服上需要弄干 ，或者派对还没有完全准备好。

格伯说，只要时间准许，社交聚会最好都待上至少一个小时再走，这样显得礼貌。

为了给晚上做好准备，伯格通常会在出发之前先吃完晚饭，因为他知道自己之后要喝酒。即便在晚宴之前他也会这么做，因为他发觉在宴会中吃饭会妨碍自己与他人社交。

他说，我不想在聚会上光顾着往嘴里塞东西，我要的是与人交谈、与人社交。

不过如果供应的食物非常美味，或者主人特别自豪于自己制作的某道菜肴想请宾客品尝，格伯或许也会吃上一点。当这么做的时候，格伯说他会避免刺激性的食物，即任何含有洋葱或大蒜的食物。因为在与人交谈时，那种久久不能散去的气味会扫了别人的兴。

格伯说，给主人带礼物非常重要。一瓶酒或一瓶香槟都是非常合适的“轻松之选”。而当他想准备一个不那么平庸的礼物时，他会送上一瓶Caliche朗姆酒或者一瓶由他的另一家公司Gerber Spirits生产的Casamigos龙舌兰。他说他的夫人克劳馥则会送上一些更个人化的礼物，例如一个小护身符，一本好书，或是一条羊绒围巾。

尽管通常每个派对上都有一些人是伯格想多聊上几句的，但他也喜欢顺其自然地与他人交谈。与人初次见面时，他总是主动打破尴尬，询问有关他们生活的问题。他建议道，一定要乐于倾听对他人的故事，而不要喋喋不休地谈论自己。

在假日聚会上，格伯非常忌讳的一件事就是向他人推销生意。他说，要努力把生意的事情放在话题之外。如果自然而然地谈到这方面，而且你想要和人进一步商洽的话，那就邀请对方改天吃个晚餐，你可以跟他明天再谈。

尽管在与某人对话要聊多久的问题上不存在什么硬性规定。格伯有一招能让自己从太久的对话中礼貌地抽身出来。他说，如果和我夫人在一起她就会拽着我说：我们需要跟那个人打个招呼。但如果是我一个人的话，我就说：我得去跟别人问个好，咱们这周改天再聊。

格伯说他对社交场合的饮酒节奏把握得很谨慎。他通常避免喝太甜的酒，因为这种酒往往酒劲更大，并且他一晚上只喝一种烈酒。如果他一晚要参加多场社交聚会的话，他会约一辆车载他与太太来往于聚会地点。

为了避免第二天宿醉，他回家后会喝上一大杯水，有时还找一点东西来吃，例如一个三明治或者一碗谷物。

最后，在一场派对的第二天，格伯会格外注意寄出一封手写的感谢信。他说，我不太喜欢发电子邮件，因为那显得太没人情味了。而如果他前一晚没有带礼物参加派对的话，他可能还会寄出一份礼物。他说，送出一束鲜花总是个不错的选择。

CHERYL LU-LIEN TAN