冬瓜鲜虾汤

源济

1. 冬瓜去皮清洗切片；
2. 海虾洗净后去虾线，但不用去皮；
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大米煮开后加入虾，小火煮20分钟；
4. 盛入容器后加上小香葱。