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[荤菜] 椒盐排骨

发表于 2013-10-26 07:03 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

1. 肋排切段,蒜加盐捣泥,加水静置10min后滤出蒜汁;
2. 排骨加蒜汁.姜片.生抽.料酒.白糖.白胡椒粉.五香粉.拌匀盖保鲜膜冷藏腌5小时;
3. 锅不放油,加盐炒至微黄时加白胡椒粉.黑胡椒粉.五香粉.花椒粉炒香;
4. 烤箱210°.

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