星巴克首家「茶吧」 纽约开幕

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【联合报╱编译陈韵涵／报导】
2013.10.25 03:55 am


全球连锁咖啡店星巴克旗下茶饮专卖店「Teavana茶吧」（Teavana tea bar）第一间店廿四日在纽约正式开幕，星巴克执行长舒兹计画未来五年展店一千家。

富比世杂志网站报导，舒兹下午五点后不喝咖啡，他最近偏好Maharaja乌龙茶。舒兹廿三日亲自到纽约的Teavana茶吧视察，啜饮一杯要价四点九五美元的茶饮。

Teavana茶吧以禅风装潢，搭配灰色墙面和朦胧灯光。舒兹希望将星巴克贩卖咖啡的成功经验复制到Teavana，计画五年内在美国开设一千家茶吧。

星巴克去年十一月砸下六亿两千万美元，收购连锁茶叶零售商Teavana。Teavana现有三百间购物中心商店，贩售各国散叶茶。星巴克接手后，既有Teavana商店将贩售礼品、抹茶拿铁、烘蛋，以及陶壶、不锈钢滤茶器等茶具。

舒兹希望在年销售额九百亿美元的冷热茶饮市场分一杯羹。以全球饮用量而言，茶饮排名第二，是仅次于水的饮料。虽然美国人较常喝咖啡，但美国茶叶协会调查显示，过去五年，愿意尝试喝茶的美国人增加百分之十六。

舒兹并不担心Teavana分食星巴克业绩，因为Teavana店内没有星巴克产品，也不卖咖啡，连饮料容量都改以盎司计算，而非星巴克惯用的大杯中杯。

有些分析家不看好舒兹能做好茶饮企业。Belus资本公司执行长索兹说：「星巴克试图将茶变得有趣，但我不相信Teavana会像星巴克一样成功。」证券公司Wedbush Securities分析师塞杨则看好Teavana，他说，「若有任何人能创造产品需求，那就是星巴克」，并称茶的毛利率比咖啡还高。