凉拌黄瓜

源济

黄瓜表皮刷洗干净.用刀背将黄瓜拍扁.不需要拍的太碎了；将黄瓜从中剖开,再切成小段；将黄瓜放入碗内,放入蚝油1大匙、盐14小匙、芝麻香油半大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱半大匙用筷子拌匀；盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟即可。