5步做出完美荷包蛋！

源济 · 发表于 2013-7-30 07:50 PM

1. 热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；
2. 加入一点点油，再放一点点盐；
3. 鸡蛋打入锅内，马上关小火。因为这时虽是冷油，但锅的温度很高；
4. 一分钟后看到蛋白有点凝固时，往鸡蛋上洒两勺热水，马上盖上锅盖；
5. 改小火继续煎1-2分钟就好了。

princess-yuan · 发表于 2013-7-31 09:28 PM

这不象荷包蛋..............

amberlight · 发表于 2013-8-1 08:12 AM

嗯，看着好吃，明天早餐有着落了，谢谢

redflag · 发表于 2013-8-1 08:34 AM

更像是Sun egg.

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[荤菜] 5步做出完美荷包蛋！