黑蒜子牛肉粒

源济

1. 选牛里脊，切成大粒；
2. 放盐 酱油 料酒 淀粉 鸡蛋等将肉腌制30分钟；
3. 蒜瓣炸制金黄；
4. 腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；
5. 炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；
6. 放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅。

葡萄柚

看着不错！