油煎茄子

源济 · 发表于 2013-6-2 11:04 PM

1. 面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
2. 茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。
3. 蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

rightonmoney · 发表于 2013-6-2 11:56 PM

tonyshen · 发表于 2013-6-3 11:45 PM

bububaba · 发表于 2013-6-4 02:35 PM

usamonkey · 发表于 2013-6-4 06:35 PM

chinapg · 发表于 2013-6-4 06:46 PM

太香了.

		自动登录	找回密码
密码			注册

[素菜] 油煎茄子