黑芝麻鸡蛋饼

源济

1. 鸡蛋打入碗中，点适量盐，加入凉开水打匀。
2. 取面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀，再放入虾皮。
3. 锅油热后，取面糊倒入平底锅内；转动平底锅，把面糊摊成圆形状，此时撒入黑芝麻。
4. 待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。

princess-yuan

这个我只做过一次，面粉和鸡蛋的比例没搞好，哪位大大说说这里有诀窍没