韭菜盒子

源济 · 发表于 2013-5-18 10:55 PM

1. 韭菜切碎，鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼后切碎。
2. 将韭菜和鸡蛋混合，再加入虾皮、盐、鸡精、花生油和香油拌匀。
3. 面皮中包入适量韭菜馅，将两边捏合。
4. 电饼铛加热，刷上油，将韭菜盒子生坯放进去煎，中间翻面再刷一次油，煎至两面金黄即可。

Read0nly · 发表于 2013-5-19 01:52 AM

不错。口水。

九天 · 发表于 2013-5-19 06:13 AM

谢谢，冬天和春天的韭菜味道不错，也做次韭菜盒子。夏天的韭菜不好吃。秋天的老。

redflag · 发表于 2013-5-19 06:30 AM

dxzhu · 发表于 2013-5-19 04:28 PM

听说炒股赚钱 · 发表于 2013-5-19 05:21 PM

NG_NM · 发表于 2013-5-19 07:32 PM

烫面，还是冷水和面？

源济 · 发表于 2013-5-19 09:42 PM

NG_NM 发表于 2013-5-19 06:32 PM
烫面，还是冷水和面？

不知道呀，应该都可以？

NG_NM · 发表于 2013-5-20 06:00 AM

要烫面，或2/3烫面。凉后，揉面，醒面30 分

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[中式点心] 韭菜盒子