对 于任何一个到亚洲旅行的人,中国首都北京都是必停的一站。可是随着北京的人口逼近2,000万,加上不断的建设和无休止的交通堵塞,北京已不是游客可以轻松穿行其中的城市。然而对于那些愿意脱离常规旅游线路的人来说,北京也可以变得让你意想不到地亲切。以下四种途径能让你初步感受这座城市的文化,比如,上一门古代艺术课,或者入住由瓦厂改建而成的新酒店。
 Adam Dean for The Wall Street Journal 平壤馆的朝鲜美食 1. 到朝鲜政府经营的一家餐厅享用绝妙的朝鲜泡菜。对于任何熟悉中国这个孤立贫穷邻居的历史的人来说,朝鲜美食听起来感觉像是一个自相矛盾的词。然而在北京,朝鲜政府经营着几家很受欢迎的餐厅,比如平壤馆(Pyongyang Restaurant)。餐厅的服务员据说在获准离开家乡之前在朝鲜接受过整整两年的训练,学习做石锅拌饭。餐厅的菜单上标有汉语和朝鲜语,而且每道菜都配有图片。无论是红薯粉做成的可口冷面,还是味道十足的烤牛仔骨,每一道菜的味道都好极了。 地址:朝阳区麦子店街78号;电话:86-10-6503-57322. 在长城脚下做拜日式瑜伽。 Adam Dean for The Wall Street Journal 瓦厂酒店的毛主席雕像 距离北京中心城区只有90分钟车程的慕田峪村(Mutianyu)能看到几段最美的长城景致。多年来,由于酒店不足,游客只能白天前来游玩。2005年,在北京断断续续生活过一些时间的美国人萨洋(Jim Spear)开始着手对当地的一些房子加以改建,供自己和其它侨民作为周末度假屋之用。继而他又在一所昔日的校舍中开了一家餐厅兼画廊。他最新的一个项目是瓦厂酒店(Brickyard),这是一家有25个房间、可以远眺长城的旅舍。酒店住客可以去攀登长城,也可以就在这个由瓦厂改造而来的旅舍里闲适地消磨时光,参加一堂瑜伽课,中间可以不时抬眼看看世界第八大奇迹。 房间起价222美元;网址:brickyardatmutianyu.com。独栋小屋可以通过慕田峪小园餐厅(Schoolhouse)预订,网址:theschoolhouseatmutianyu.com Adam Dean for The Wall Street Journal 红桥市场的珍珠 3. 设计你自己的多股珍珠项链。红桥市场(Hongqiao Market)是这座城市淘珍珠的首选之地,从10美元一条的项链到200多美元一颗的完美的塔希提珍珠(Tahitian pearl),应有尽有。五楼的商店里货品质量最高,而最物美价廉的东西则出自负一层里类似跳蚤市场的摊位上。很多珍珠都是染了色的,因此一定要询问质量(并根据情况还价)。你挑好自己喜欢的珍珠后,商贩会帮你把珍珠串成你想要的长度,甚至会和你一道做一条你自己设计的多股项链。 地址:东城区天坛东路46号;网址:hongqiao-pearl-market.com Adam Dean for The Wall Street Journal 中国文化中心的书法展示 4. 在书法大师门下学艺。中国文化中心(The China Culture Center)开设有包括做拉面和放中国风筝在内的各种课程,也开设有小班授课的中国古典绘画及书法课。上课之初要冥想片刻,然后老师先是一对一地教授传统的笔画技法,随后再带领全班学习写复杂的传统汉字或者画传统的花鸟绘画。五人以下班起价160美元。 地址:朝阳区亮马桥路27号亮马古玩市场4916房间;网址:chinaculturecenter.orgGeorgia Freedman |