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[荤菜] 香煎五花肉

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发表于 2013-4-13 02:28 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


1. 五花肉洗净,去皮后切薄片。
2. 雪梨榨汁,过滤取汁,加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。
3. 把五花肉放进腌渍4小时以上。
4. 将平底锅烧热,把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。
5. 两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可。

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