牛肚粉丝汤

源济

1、将牛肚斜刀切成薄片西红柿切块；
2、锅中食用油加热后倒入西红柿爆出汁；
3、加入两碗水及牛肚片煮五分钟让牛肚出味，加入适量的食盐；
4、在煮汤时另外准备小青菜；
5、汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟；
6、煮好的牛腩粉丝汤放入鸡精提味，滴入几滴麻油即可。