葱爆羊肉

源济

热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。