DIY红烧豆腐

源济

1．每块豆腐横切3片，再对切成三角形；

2．猪肉切片放入腌料，香菇泡软切成片；

3．油烧热，先加入豆腐略炸；

4．盛出后留3大匙油炒肉片及香菇，肉一变白即捞出；

5．再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，太白粉勾芡即可。