美味咖喱鸡饭

源济

① 土豆洗净切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁；

② 锅热油，食材全部放入炒，鸡丁变色注刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟关火，咖喱全部放入，铲子翻拌均匀 ；

③ 大火，至汤汁浓稠。太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间 ；

④ 碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱。