水煮肉片

源济

1、肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。

2、油菜洗净焯水放碗里。

3、起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。

4、锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香倒麻辣烫油。

5、加清水放盐烧开。

6、肉片滑水中稍煮。

7、全部倒锅里，肉片上面撒大量花椒干辣椒芝麻。

8、另起锅油烧烫浇肉片即可。

lite1067

图里的这个看着还不如我烧的

源济

lite1067 发表于 2013-1-6 10:36 PM
图里的这个看着还不如我烧的

没图没真相。

lite1067

源济 发表于 2013-1-6 11:55 PM
没图没真相。

我用的是毛毛妈的方子。就不献丑了。