生炒鸡翅

源济

1、青椒一半切圈状一半和小米辣切斜段;

2、香葱洗净切段,大蒜.生姜切粒;

3、鸡全翅洗净剁小块,入蚝油.酱油腌5min;

4、油热入鸡翅煸炒,待鸡翅出油,入辣椒圈.姜蒜炒香;

5、入蚝油.酱油炒匀,入酒,大火快烧;

6、待锅里水汁收干时,入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳香葱推匀即可。