土豆炸饺

源济

1、土豆去皮蒸熟，压成泥。

2、牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3、取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。