生炒腊味糯米饭

源济

糯米洗净浸泡2小时，隔水放锅上蒸，顺便蒸上两条腊肠，隔10min洒少许水在饭上，并放腊肠在米上(1是为了蒸熟,2是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收)，热油爆香姜蓉，下香菇翻炒，糯米饭入锅中翻炒，最后入青豆、玉米、香菇，入盐即可起锅。