新西兰惠灵顿的美酒之旅

源济

Havana

Havana酒吧的辣椒荔枝马提尼

要

是问惠灵顿人他们为什么爱这个城市，他们会一一列出他们最喜欢的咖啡馆。接着，他们会谈起惠灵顿的酒吧。

Matterhorn酒吧的里奇•卡特(Riki Carter)被人称为“美酒大使”。他说，惠灵顿人喜欢他们的美食，喜欢他们的酒，而且喜欢酒更烈一些，他们不会跑去喝一杯添加了一点点酒的果汁。

Matterhorn

当地酒吧Matterhorn

卡特说，惠灵顿当地的饮酒口味说复杂其实也简单。以Matterhorn一种名为“Falling Water”的鸡尾酒为例，它是在低于42度的伏特加中加入了费约果（feijoa，在英文中有时也被称为pineapple guava）以及Chi──一种加入蜂蜜、奇异果以及一些草本植物增甜的起泡水。

惠灵顿只有179,000人口，因为有了当地那家制作了《指环王》(The Lord of the Rings)、《阿凡达》(Avatar)以及近期刚拍摄完毕的《霍比特人》(The Hobbit)的电影工作室，这个城市一直有很多好莱坞来客。对于到访惠灵顿的游客以及当地人来说，幸运的是步行游览这个城市很容易，坐出租车从城市的一头到另一头的车费都不大可能超过五美元。

我们先从位于惠灵顿市中心的古巴街(Cuba Street)开始，这里的步行街两旁开有一些日间营业的店铺和咖啡馆。Matterhorn就位于这条街上，它的酒水单非常丰富、种类繁多，包括鸡尾酒、威士忌和葡萄酒。它还有一个暖洋洋的庭院，庭院内也有一个吧台。

在古巴街上还有演唱讽刺歌曲的摇滚组合Flight of the Conchords开启他们演艺生涯的酒吧San Francisco Bath House（当时它是叫作Indigo）。去这家酒吧要先爬上一段楼梯，惠灵顿当地最精彩的一些音乐演出就在这里举办，有时这里还会举办一些海外音乐人的演出。

Library Bar

Library酒吧供应新西兰葡萄酒，包括Whitehaven酒庄2009年的霞多丽酒，Frizzell酒庄中奥塔哥产区2009年的黑皮诺。

威根街(Wigan Street)的转角处是Havana酒吧，它坐落于两栋历史悠久的小屋中。酒吧里摆设了一些古巴装饰品，还有一个供抽雪茄休息的露台。它的招牌酒是辣椒荔枝马提尼，你要告诉酒保你想喝的辣度。这里也随时供应Emerson's、Three Boys和Tuatara这些新西兰酒厂酿造的啤酒。啤酒行家应该去塔拉纳基街(Taranaki Street)的Hashigo Zake，这家酒吧里头很大很幽深，供应150种各种各样的啤酒，其中包括回转供应的精选本地啤酒。酒吧老板多米尼克•凯利(Dominic Kelly)的推荐是一种由Liberty Brewing Co.酒厂酿制的啤酒。他说，这种酒的烈度和口味非同一般，不是所有的新西兰酿酒厂都能达到这个水平。

走过几个街区就到考特尼广场(Courtenay Place)了，这里有高档的Library酒吧，可能会比较难找（你可以找找和它位于同一栋大楼的天然疗法中心(Natural Health Centre)）。穿过这两家共享的拥挤的大厅，便来到安静一些的里屋，这次我要建议你品尝新西兰的葡萄酒，包括Whitehaven酒庄2009年的霞多丽酒，Frizzell酒庄中奥塔哥(Central Otago)产区2009年的黑皮诺或是Church Road酒庄Tom系列的霞多丽。

新西兰国会大厦附近的Wine Loft酒吧里挤满了下班的人群，这不仅是因为这里有熊熊燃烧的炉火，也因为它提供中奥塔哥出产的黑皮诺和马尔堡(Marlborough)出产的长相思。如果你在那儿喝酒，向附近的Backbencher Pub举起酒杯致意一下吧，这家酒吧在今年夏天的火灾中不幸遭到严重损毁，要到明年初才能重新开业。当然在那之前，还是有很多地方可以让我们去喝上个一杯甚至10杯的，睁大双眼看看是不是能看到个霍比特人或是纳威人吧。

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惠灵顿的喝酒好去处：
Matterhorn
古巴街106号；matterhorn.co.nz

San Francisco Bath House
古巴街171号一层；sfbh.co.nz

Havana Bar
威根街32a-34号；havanabar.co.nz

Hashigo Zake
塔拉纳基街25号；hashigozake.co.nz

Library Bar
考特尼广场53号一层；thelibrary.co.nz

Wine Loft
The Terrace 73号；wineloftnz.com

Lucy Craymer

apollochil