《健康之路》：2012-08-09：发酵美食馒头

源济

本节目主要内容：发酵食品含有丰富的蛋白质，实验证明酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。本期节目中专家为大家介绍什么是发酵食品以及人与微生物的关系。（健康之路 2012年 第221期）

http://jiankang.cntv.cn/jiankangzhilu/classpage/video/20120808/101233.shtml