来自马尼拉的甜品诱惑

源济

美食博客作者巴尔塔扎尔近日推荐了家乡马尼拉的五款最佳西式甜品，包括绵软湿滑的绿茶蛋糕和赏心悦目的草莓奶油布丁。            



Gigi Gaerlan的“鲜花节日”绿茶蛋糕：“糕点师Gaerlan的最新创作是这款精致的绿茶蛋糕。它绵软湿滑，又大胆地覆以绿茶奶油做成的玫瑰花装饰，”巴尔塔扎尔(Lori Baltazar)说。
Lori Baltazar





Cristina Santiago-Rivera的草莓奶油布丁：Santiago-Rivera的甜点以四层牛轧糖搭配奶油夹心为特色。巴尔塔扎尔说，“它赏心悦目又高贵脱俗，最上层的草莓皇冠流露着奢华。”
Lori Baltazar





Mara de la Rama-Poblete的千层蛋糕：巴尔塔扎尔说，这款甜点“共20层，让人想起‘剔透’‘空灵’一类的形容词。每一层都纤薄如纸，配以香草奶油的轻薄夹心。它带给舌尖最短暂的甜蜜，转瞬即逝如一段渺远的回忆。
Lori Baltazar





Karen Young的苹果派：“这是一款由蛋白杏仁饼干、奶油、焦糖和稀奶油相叠而成的四层馅饼。”巴尔塔扎尔说，“Karen称这是她的‘苹果派公爵夫人’。在看到它并品尝之后，我觉得自己找到了王室成员的感觉。”
Lori Baltazar





Buddy Trinidad的“覆盆子霹雳狂想曲”：这位在美国接受培训的糕点师在马尼拉经营的店名为“公园大道甜品”(Park Avenue Desserts)。图中的巧克力蛋糕是巴尔塔扎尔的最爱，它表面包裹着黑巧克力慕斯和覆盆子果酱，并缀有焦糖霹雳豆。一个词：“无与伦比。”巴尔塔扎尔说。
Lori Baltazar

llyynnW

rightonmoney

村里永远跟不上城里。

城里都在减肥了，村里才吃上奶油；
城里都到乡下住别墅了，村里才进城盖上高楼！