《天天饮食》2012-04-04：蒜虾菠菜粉

源济

源济

本期节目将为您介绍蒜虾菠菜粉：

1、主料：菠菜 粉丝；

2、配料：虾皮、五花肉；

3、调料：姜、蒜；

4、制作方法：

（1）虾皮用水和葱姜浸泡，菠菜焯水，小火将蒜末炸成金黄色备用，虾皮挤干水分下火炒，五花肉翻炒至变色后放虾皮；

（2）加水后下入蒜酥和粉丝，放盐、糖、耗油、老抽调味；

（3）菠菜下锅后开大火收汁。

（天天饮食 2012年 第95期）