《天天饮食》2011-11-11：麻辣蒜仔北极虾

源济

源济

本节目主要介绍了"麻辣蒜仔北极虾"的烹饪方法：

1、主料：野生北极虾；

2、辅料：大蒜、青蒜、干辣椒、花椒、姜片、熟芝麻；

3、烹调方法：

（1）锅中倒油，下入野生北极虾煎制片刻，放到一旁备用；

（2）锅中倒入少许的油，下入蒜仔煸香，再下入姜片，干辣椒，花椒煸炒，然后放入北极虾；

（3）锅中烹入糖，盐，料酒，再放入青蒜和熟芝麻，翻炒均匀之后即可。

（天天饮食 2011年 第315期）

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