【天天饮食】2011-09-24：时蔬蝴蝶卷

源济

源济

源济

本节目主要介绍了“时蔬蝴蝶卷”的烹饪方法：

1、主料：面粉；

2、辅料：胡萝卜泥、香葱末、火腿丁；

3、调料：牛奶、酵母；

4、制作方法：

（1）250克面粉，加入一勺酵母，三勺白糖，搅拌均匀之后，放入胡萝卜泥和牛奶，和成面团，醒制五分钟左右；

（2）把醒好的面团擀成大片，刷上一层色拉油，撒少许的盐、火腿丁和香葱末，面皮卷成筒状，切成小块，两块对在一起，用筷子夹成蝴蝶状，上锅旺火蒸十分钟。

（天天饮食 2011年 第267期）

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