【天天饮食】2011-09-09：小米煮肥牛

源济

源济

本节目主要介绍了“小米煮肥牛”的烹饪方法：

1、主料：肥牛、小米；

2、辅料：菜心；

3、烹饪方法：

（1）肥牛用清水洗净，菜心切成小粒；

（2）锅中倒入少许的油，下入少许的姜末，煸香；

（3）锅中倒入鸡汤，加入黄酒和盐，再把煮熟的小米下入锅中；

（4）把菜心粒和肥牛下入锅中，加入胡椒粉和水淀粉，烹入少许的香油。

（天天饮食 2011年 第252期）

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