【天天饮食】2011-08-30：辣白菜

源济

源济

本节目主要介绍了“辣白菜”的制作方法：

1、主料：圆白菜；

2、辅料：苹果、梨、辣椒酱、白酒、姜末、蒜末等；

3、制作方法：

（1）圆白菜去芯切成方片，加糖、盐、辣椒酱拌匀；

（2）苹果和梨切成片，拌入圆白菜中，再加入姜蓉、蒜蓉拌匀；

（3）在圆白菜中加入少许白酒，腌制一天后就可以食用。

（天天饮食 2011年 第242期）

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