食补不如水补

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所谓药补就是以吃药的方式预防、治疗疾病；
所谓食补就是以吃食物的方式预防、治疗疾病；
所谓水补就是以饮水的方式预防、治疗疾病。
《本草纲目》开篇首部，网罗万象居于第一的是何灵丹妙药？水。是的，你无须惊讶，就是水。
中外的“水疗说” 古老的中国，“要不不如食补，食补不如水补”的秘密在擅于养生者之间口耳相传。四五百年后，地球的另一端，美国著名医学博士F.巴特曼在《水是最好的药》一书中告诉我们你没有病，你只是渴了。
如果说，李时珍描述的冬霜、腊雪、地浆、潦水的药用价值多有偏方性质，那么，巴特曼--盘尼西林的发现者、诺贝尔奖得主亚历山大.佛莱明的学生--则希望将水的疗效更大范围的推广开去，他不用药，只用水就治愈了3000多名慢性疾病患者。《水是最好的药》一书已被翻译成 16种语言，尽在美国就印刷了35次。这事神话么？这是虚构么？我们身边尚未见到水疗法的真正受益者，但，多饮几杯纯净的水，让我们的身体不再有焦渴感，又有什么损害呢？
在感叹完水结晶之美，对外部的水又增添了一份感性体验之后，让我们返归自身，抵达我们身体内部的水。人体由25%的干物质（溶质）和75%的水（溶剂）构成，而最重要的是大脑组织，85%是水。在体内的干旱管理机制下，在水的分配法则中，大脑永远处于绝对优先的地位。身体比我们想象的更加懂得自己的要求。但在我们内心深处，真的领悟到水与宏观生命、与微观个体的抵死缠绵么？
渴是一种感觉，一种无人可以长时间忍受的感觉。巴特曼与无数专家告诉我们，在你意识到自己渴之前，身体已经渴了；在你因渴而狂饮之前，那最珍贵的关爱身体的时机已错过。巴特曼说，脱水会让你腰痛、会让你颈椎痛、会让你消化道溃疡、会让你血压升高、会让你哮喘和过敏，甚至还会患上胰岛素非依赖性糖尿病... ...而这一切症候群，又或是心头那纠缠不去的抑郁，都可以通过满足身体对水的需求而缓解。
“一天八杯水”有依据
依据常识，人每天饮水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡，一进一出大抵相当才不至日益枯槁。人体一天所排出的尿量约有 1500毫升，再加上粪便、呼吸过程中或从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分约是2500毫升，而每天从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升，因此至少需要喝1500毫升水，大约8杯。诺贝尔奖得主Alexis.Carrel称，细胞不会退化或死亡，退化的是细胞周围的流动性。如果可以定期恢复这种流动性，生命就会永远持续下去。水滋润着我们几十万亿的细胞虽则并非流动性的充分条件，但对身体90%以上的生物过程和化学过程而言无疑必不可少。
几种好用的水疗法
抑制失眠：不妨先喝一杯水，然后在舌头上放一小撮盐。盐与水改变了大脑的放电率，诱使人进入睡眠状态。请记住：不要让盐接触上颚，否则会上火。
防止昏厥：如果洗澡时常有昏厥感，那是因为皮肤下的血管受到热水的刺激后开始张开，但储存在体内的水分不足以到达大脑引起的，所以沐浴前要喝水。
观察尿色：正常尿液不应当发暗，应当是无色或淡黄色。如果尿是暗黄色甚至是桔黄色的，那就说明在脱水，意味着肾正在为驱除体内的毒素而拼命的工作。
关于饮水的学问
1.怎样喝水？
A：莫待口渴再饮水。饮水同吃饭一样，应该每日喝３－４次，定时定量，最好在两顿饭期间适量饮水，口渴是表示人体细胞脱水到一定程度，大脑中枢已发出要求补充水份的信号，此时再喝不如不渴就喝。
Ｂ：因很多人口渴时才想到喝水，故而往往大口吞咽，其实喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，更应该一口一口慢慢喝。
Ｃ：真正有效的饮水方法，是指一次将一整杯水（约２００－２５０毫升）一次喝完为止，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收。
Ｄ：最有效的饮水方法是在空腹时饮用，才会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饭后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水好。
E：别用饮料代替饮水。饮料大多含有一定的糖分，电解质等，长期大量饮用会对胃肠产生不良刺激，同时还会增加肾脏过滤的负担。白开水不含卡路里不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水，不会过于刺激肠胃的蠕动，不易造成血管收缩。而炎炎夏日中很多人选择冰水，其实对胃脏功能不利，容易破坏身体的免疫力。
F:冬天也要补水。虽然出汗甚少，但人体也会通过排便、排尿、出汗和蒸发等失去大量水分。此外，冬季取暖时也会使失水增加，所以也应该注意补水。
2.何时喝水？一日之中最佳饮水四时段：
A:早晨刚起床，此时正是血液缺水状态。第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。碳酸饮料中大多都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，另一些饮料则有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分，还会增加肌体对水的需求，造成体内缺水。一杯纯水则可帮助肾脏及肝脏解毒，还对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成有一定的作用。
记着：别马上吃早餐，等待半小时让水融入每个细胞，新陈代谢后再进食效果更好！
B:上午8时至10时，补充由于工作流汗及由尿液排出之水分，维护占人体70%的水分。
C:下午3时，以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧，可以加强身体的消化功能，不仅对健康有益，也能帮你维持身材。除了补充在冷气房里流失的水分之外，还能帮助头脑清醒，体内囤积的废物也会因此而顺利“搬运”出去，防止人体酸性化。
D:睡前，睡觉时血液浓度会增高，适量饮水会冲淡积压液，扩张血管。但应牢记睡前少喝，睡后多喝的正确原则，睡前喝太多水会造成眼皮浮肿，半夜老跑厕所也使睡眠质量不高。

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