【天天饮食】2011-07-06：大豆芽炒肉松

源济

源济

本节目主要介绍了“大豆芽炒肉松”的烹饪方法：

1、主料：黄豆芽、猪后臀尖、韭苔；

2、辅料：生菜、腊肠、油条；

3、烹制方法：

（1）首先您需要将原料都切成小粒，油条和豆芽下入锅中煎炒片刻；

（2）锅中倒油，下入煎好的肉松、蒜末、腊肠、韭苔和黄豆芽炒制片刻；

（3）锅中加入老抽、盐、蚝油、糖，翻炒均匀；

（4）将炒好的料放入备好的生菜盏中，最后撒上油条即可。

（天天饮食 2011年 第187期）