【天天饮食】2011-07-03：生煎弯梳角

源济

源济

本节目主要介绍了“生煎弯梳角”的烹饪方法：

1、主料：面团；

2、辅料：苤蓝、五花肉粒、葱、姜；

3、烹制方法：

（1）五花肉粒儿中放入酱油，芥蓝丁，调拌均匀；

（2）和成发面，包制成弯梳角的形状；

（3）把包好的弯梳角底部，蹭上一层面粉，放入平底锅中，当底部微微变黄倒入白开水；

（4）盖上锅盖，小火，等水汽都挥发掉，就可以出锅了。

（天天饮食 2011年 第184期）