【天天饮食】2011-06-18：青豆糕

源济

源济

本节目主要介绍了“青豆糕”的制作方法：

主料：青豆；

辅料：火腿丁、黄油、奶酪、牛奶；

调料：盐、味精、胡椒粉；

烹制方法：

1、青豆下锅煮，微微发黄即可捞出，然后用大勺漫漫地碾成泥状；

2、放入黄油，用小火翻炒青豆泥，加入牛奶和奶酪调节口味，最后调入盐、味精、胡椒粉即可出锅；

3、杯子底部放入少许的火腿，倒入青豆泥，上面撒一层可可粉即可。

（天天饮食 2011年 第169期）