【天天饮食】2011-06-25：酱油圈泡面鱼

源济

源济

本节目主要介绍了“酱油圈泡面鱼”的制作方法：

主料：面粉、绿豆面粉、青红椒；

辅料：酱油、豆豉、大蒜；

烹制方法：

1、绿豆面粉和普通白面粉按照二比八或者三比七的比例醒好后做成面鱼，煮熟之后捞出；

2、将青红椒切成圈，大蒜切成片；

3、锅中先放入豆豉、大蒜片爆香，再放青红椒圈，调入酱油、糖、醋、味精翻炒均匀，制成卤汁，将卤汁浇在面鱼上即可。

（天天饮食 2011年 第176期）

sandera

这个调味料本身味道不错,配米面制品都会好吃.