【天天饮食】2011年第140期：怪味鸡腿

源济 · 发表于 2011-5-20 03:56 PM

本期节目介绍了“怪味鸡腿”的烹制方法：

主料：鸡腿肉；

配料：青红椒、花生米、盐味糖醋、酱油、芝麻酱、生粉、花椒、辣椒、香油、葱姜蒜、辣椒酱；

烹饪方法：

1、鸡腿去骨，加入盐、鸡蛋和生粉上浆；

2、青红椒切粒，葱姜蒜切末，花椒加料酒泡软斩碎；

3、芝麻酱加醋调匀，加入盐、糖、醋、葱姜蒜调成怪味汁；

4、锅上火放少许油，将鸡肉放入炒散，加入花椒碎、干辣椒、辣椒酱炒透出香，烹入调好的汁，最后撒上青红椒，花生，炒匀即可。

usamonkey · 发表于 2011-5-20 07:08 PM

tutu · 发表于 2011-5-20 08:58 PM

棒棒鸡?

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[荤菜] 【天天饮食】2011年第140期：怪味鸡腿