《美女私房菜》 2011-04-03：紫苏炒田螺

源济

源济

本期节目主要内容：紫苏炒田螺的制作方法：

原料：田螺 沙茶酱 豆豉 辣椒 紫苏；

做法：

首先将买回来的田螺用清水静养三天，使其吐净泥沙，

然后剪掉田螺尾巴并清洗干净备用，

再把蒜蓉、沙茶酱、辣椒等爆香，同时加入田螺和紫苏叶慢慢翻炒至入味，

最后以胡椒粉和鸡精调味，出锅前淋上猪油即可。

（《美女私房菜》 2011-04-03 紫苏炒田螺）

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