【天天饮食】2011年第87期：海鲜猪肝煲

源济 · 发表于 2011-3-28 10:55 AM

本帖最后由源济于 2011-3-28 10:55 编辑

源济 · 发表于 2011-3-28 10:56 AM

主料：猪肝

配料：鲜鱿，香菇，豆腐，青红椒

调料：盐，味精，糖，海鲜酱，生粉，葱姜蒜

做法：

1、猪肝切成片，加入少许牛奶，腌2分钟;

2、鲜鱿去皮切花刀，香菇切片，豆腐切片，青红椒切件，葱姜蒜切末；

3、锅上火将豆腐煎透，取出备用；

4、猪肝上浆，放在80度水中，烫3分钟即可；

5、锅上火放少许油，下葱姜蒜，海鲜酱爆香，加入水，放入豆腐，烧2分钟，把猪肝，鲜鱿放入，调好味，淋上生粉，即可出锅。

sandera · 发表于 2011-3-28 11:23 AM

Poo · 发表于 2011-4-1 12:14 PM

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[海鲜] 【天天饮食】2011年第87期：海鲜猪肝煲