【天天饮食】2011年第49期：银杏腐竹烧猪肚

源济

源济

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主料：猪肚（煮好）

配料：腐竹，银杏，大白菜

调料：盐，味精，糖，胡椒粉，大蒜

制作方法：

1、将猪肚切成细条，腐竹泡好切条，大白菜帮也选好切成长条备用；

2、大白菜用锅放少许油煸一下，冲水煮透，捞出将猪肚，腐竹，银杏放入水中烫一下取出；

3、锅上火放少许油，将蒜煎香冲入水，把猪肚，腐竹放入，加入白菜，煮软至汤白浓，出锅即可。