【天天饮食】2011-01-20：川味卤肉饭

源济

源济

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本期节目介绍了“川味卤肉饭”的烹制方法：

主料：五花肉；
辅料：八角、豆瓣酱；
调料：冰糖、盐、味精、食用油等；

烹制方法：
1、将五花肉切成丁；
2、再加入八角、豆瓣酱、冰糖等入锅炒制；
3、再将炒制好的五花肉放入砂锅中炖40分钟后浇到米饭上即可。

特点：经济可口。

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