【天天饮食】2011-01-09：糯米八宝鸡

源济

源济

本期节目介绍了“糯米八宝鸡”的烹制方法：

1、主料：鸡翅中；
2、辅料：糯米、腊肉丁、豆干丁、香菇；
3、作料：盐、酱油、白糖等；

烹制方法：
1、将翅中腌制入味，糯米蒸成糯米饭后用香菇丁、豆干丁、腊肉丁煎炒；
2、翅中放入锅中煎至六成熟，放入碗中；
3、将煎制好的鸡翅和炒好的糯米饭上锅蒸十分钟；
4、蒸好之后将调好的芡汁浇上即可。

源济